“Ich kenne keinen Bauern, der seinen Boden gern ruiniert”

Von rr

Verfasst 29. Juni 2023

Landwirt Hubert Stark aus Lutschau im Waldviertel von Österreich macht mit der von ihm gegründeten Humusbewegung einen Spagat: Er lässt den Bauern ihren Wunsch, die Produktion zu steigern, um auf dem Markt zu überleben – und vermittelt ihnen gleichzeitig den Wert des gesunden Bodens. Ich fragte ihn, was ihn am Humus so fasziniert und wie er ihn retten will. (Quelle: Zeitpunkt)
https://zeitpunkt.ch/ich-kenne-keinen-bauern-der-seinen-boden-gern-ruiniert

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